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気付けばもう2月に突入。
最近ちょっとだけ寒さも和らいだような気がします。 そんなちょっとポカポカだった昨日のお昼はここでランチしました。 福生は横田基地の目の前、R16沿いをてくてく歩いていくと・・・なにやらもじゃもじゃした建物が見えてきます。 この緑のモジャモジャのお店です。 木を植えるカレー屋「AURORA」。 以前はこの「ヒマラヤ岩塩のランプ」をメインに、雑貨とか服とか売っているお店でした。 私が食べたのはこれ。 「旬のオーガニック野菜のスイーツスパイシーカレー」 今まで食べたオーガニック料理は「んーーー。」て感じのが多かったのですが これはすっごく美味しかった!! レンコン、ゴボウ、菜っ葉、さつまいもが上に乗っています。 ひとつひとつの野菜も美味しくて、何よりルーが甘くてすごーくコクがあるのです。 シェフにこの味の秘密を聞いたら、「デーツ」が入っているのだとか。 初めて聞きました。 「でーつ??でーつとはなんじゃらほい??」 デーツとは、別名「ナツメヤシ」。中南米あたりで採れる椰子の木みたいな木になる実で、干し柿をもっと甘くしたような味らしい。 ドライフルーツとして、大きいスーパーや輸入食品とか取り扱っているところでは売っているかも? そのまま食べるとかなり甘く、キャラメルのよう、とシェフから情報をいただきました。 あの美味しさの素がキャラメル?干し柿!? ますます食べてみたくなりました。 それからはデーツのことで頭がいっぱい。 その後立ち寄ったパクナムストアにも置いてなかったし、お店のおにいちゃんも知らなかった。。。 うちに帰って調べたら、なんと! デーツ専門店のHP発見! デーツ(ナツメヤシの果実)専門店PALMYRA デーツにこんなオシャレなHPがあるなんて! このHPではデーツを使ったレシピや種類など、デーツについて熱く語られていてかなり興味深いです。 なんとtwitterまでありました! 即フォローしてしまいました(^^) 実物のデーツと早くご対面したいです! 実際手にとって食べてみたい! 私も「デーツのカレー」、作ってみたいよーー!
by nanairokingyo
| 2011-02-05 06:22
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